地産地消のイタリアン☆サルーテ

あけましておめでとうございます。
拙いブログではございますが、本年も食いしん坊４姉妹で楽しく綴らせていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

さて、新年のトップバッターは伊豆の実家で寝正月を過ごしてきた三女です。
帰省するたびに訪れるイタリアンのご紹介しま～す！



西伊豆の松崎にあるサルーテというイタリアンレストラン。
イタリアで修業をしてきたというシェフが地元の食材を生かした料理を出しています。
いつ行っても、何を食べてもとても美味しいのですが、この日は期間限定で出していた「黒米のピザ」をチョイス。



西伊豆名産（？）の黒米でつくったモチモチしたピザでした。　切れ目をみると何となく黒いのがわかりますか？

パスタも頼んだのですが、写真は無し…（スミマセン）



メインに頼んだのは地魚のバーニャカウダソース。



この日の地魚は金目鯛とイサキ。　どちらもプリプリと新鮮で美味しく、バーニャカウダソースとマッチしてとても美味しかったです。　実家に帰るといつも食卓にならぶ魚なのですが、こうして洋風にアレンジされると全然別物に感じてしまうから不思議です。
本当に美味しかった・・・！！
今回は頼みませんでしたが、サザエのパスタもとっても美味です。

あまり行かれることはないと思いますが、西伊豆にドライブに行かれる際には、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。

田んぼ沿いの道路に建つ一軒家なので、田植え前の春に訪れると一面花畑になっていてとても綺麗です。
テラスはワンコもOKなので、ワンちゃん連れにもうれしいですね。
こういう地産地消のお店、大好きです☆

おまけに西伊豆の自慢の海に沈む夕日です。




サルーテ
http://www16.ocn.ne.jp/~salute/index.html

コメント 2

今年も宜しくです！西伊豆は夕日がきれいですね！

by Nスタ！ (2011-01-05 12:23) 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。
こういう情報はありがたいですね。しっかりメモしておきます。
by ぐす (2011-01-05 22:55)