喜多方ラーメン★あべ食堂

冬休みで主人の実家に帰省中の長女です。
喜多方では朝からラーメンを食べます。朝から営業している店は限られていますが、今朝はあべ食堂。
お店の奥が蔵になっていて、そこでも食べられます。

味は、昔ながらの中華そばと言った醤油味のシンプルなスープに、煮豚がのっています。（ボケた写真ですみません）
東京だったら、喜多方ラーメン「坂内」があちこちにありますが、坂内は塩ラーメンに近いスープで、あっさり系。あべ食堂の方がしっかりした味です。（地元出身者によると、喜多方の坂内と東京の坂内ではだいぶ味が違うらしいですが…）
喜多方ラーメン、味は色々ですが、麺はどこも中太縮れ麺です。
喜多方に行くとラーメンマップがあるみたいなので、ラーメン好きなら、１日３食ラーメンを食べ比べてみても楽しいかも…(^^)v